Le Maroc    

Situé à l'extrême nord-ouest du continent africain, entre le 36e et le 21e parallèle, cet État du Maghreb est limité à l'est et au sud-est par l'Algérie, au sud par la Mauritanie, à l'ouest par l'océan Atlantique, au nord par la mer Méditerranée.

Les montagnes, qui compartimentent le Maroc en milieux naturels bien distincts, délimitent deux grandes zones climatiques : les régions du Nord, relativement arrosées, et celles du Sud, désertiques aux abords du Sahara. Dans la moitié septentrionale, le climat est de type méditerranéen, avec une période tempérée et humide (début octobre jusqu'à fin avril) et une saison sèche (du mois de mai à la fin du mois de septembre). D'importantes variations locales sont dues à l'influence atlantique, à l'altitude et au contact du Sahara. La proximité de la mer atténue les écarts de température et augmente l'humidité; plus on s'en éloigne, plus l'amplitude thermique est importante, et la sécheresse prononcée. Les précipitations croissent avec l'altitude. L'enneigement est parfois important dans les montagnes, où les températures peuvent descendre jusqu'à - 20 °C. Les variations climatiques interannuelles, particulièrement marquées, rendent les conditions agricoles parfois aléatoires.

Pour les ressortissants français : passeport en cours de validité.

Pour les ressortissants d’autres nationalités : se renseigner auprès des autorités consulaires. Parfois il faut un visa.

Vous pouvez apporter temporairement au Maroc, sans formalités, la plupart de vos affaires personnelles dans des quantités correspondant à une activité touristique courante.

Dans le doute, renseignez-vous auprès du Consulat du Maroc. Il existe des réglementations sur : - l'alcool, le tabac et le matériel de prises de vue professionnel. Mais pas de soucis pour vos clichés souvenirs.

Il est interdit d'importer ou d'exporter des dirhams.

Le Maroc vit à l'heure du méridien de Greenwich.

En été : quand il est midi en France, il est 10 h au Maroc

En hiver : quand il est midi en France, il est 11 h au Maroc.

Le décalage horaire est donc favorable à l'aller.

France vers Maroc : 00 + 212 (indicatif du pays) + indicatif de la ville sans le 0 + numéro du correspondant.

Maroc vers France : 00 + 33 (indicatif du pays) + numéro du correspondant à 9 chiffres ; on ne compose pas le 0 qui précède le numéro.

Le téléphone mobile : le réseau est remarquable par sa couverture mais la qualité laisse parfois à désirer.

Le Maroc présente une société composite, où un tiers de la population parle berbère, langue à l'intérieur de laquelle se distinguent trois sous-groupes : le tarifit (Rif), le tamazight (Moyen Atlas) et le tachelhit (Haut Atlas, Anti-Atlas, Sous). Les arabophones, qui constituent les deux tiers de la population, sont dans leur grande majorité des Berbères arabisés : les invasions arabes des VII^e et VIII^e siècles, puis celles qui sont connues sous le nom d'invasions hilaliennes, aux XI^e et XII^e siècles n'ont en effet entraîné l'installation que de quelques dizaines de milliers d'hommes. Mais la société marocaine en a été si profondément marquée qu'il est maintenant légitime de parler de culture arabo-berbère, même si chacun des deux groupes conserve et revendique une certaine spécificité.

L’arabe a été importé d'Orient par les conquérants islamiques. Maintenant, comme dans tous les pays arabes, on distingue l'arabe classique (ou littéraire, accessible aux lettrés), qui est la langue de l'éducation, de l'administration et des médias, de l'arabe dialectal, langage parlée qui varie selon les régions et selon les classes sociales. Le berbère est la deuxième langue, pratiquée dans de nombreuses régions du Maroc. La majorité des Marocains ayant fréquenté l'école parlent le français. On constate, toutefois, que l'anglais est devenu la langue de communication des jeunes, au détriment de la nôtre. La troisième langue étrangère est l'espagnol, principalement dans le Nord.

La monnaie est le Dirham. Le taux de change est fixé par l’état et est le même dans les hôtels que dans les bureaux de changes où à la banque (taux approximatif : 1 Euro = 11Dh / et 1 Dh = 0.09 €)

Les chèques de voyages et les eurochèques sont acceptés dans la plupart des banques, de même que les cartes de crédit. Ces dernières sont également acceptées dans les grands magasins.

L’importation et l’exportation du dirham sont interdites. Garder les bordereaux de change pour échanger les dirhams restant à l’aéroport lors du retour.

Les banques sont ouvertes du lundi au Vendredi, de 08h15 à 11h30 et de 14h15 à 16h00. Horaire continu en été de 8h00 à 15h00 et pendant le ramadan de 09h00 à 14 h00  (mais il existe des variations d'une ville à l'autre et d'un établissement à un autre).

Les établissements hôteliers sont maintenant équipés en 220 Volts. Les prises ont le même format qu'en France.

Aucune vaccination n’est exigée.

Il est conseillé de se prémunir contre d’éventuels dérangements intestinaux. Quelques précautions afin de les éviter : ne pas mettre de glaçons dans les boissons (ou s'assurer que les glaçons sont produits à partir d'eau de bouteille), bien nettoyer les fruits non pelés ou enlever leur peau et ne pas boire l’eau du robinet. Ne pas abuser de la climatisation (contraste chaud/froid très mauvais également pour la gorge).

Hammam :  

A l’origine, le hammam est une invention des romains. Il permet l'ablution totale conformément au Coran. Les hammams servent également de salles de bains publiques. Ils sont aussi un lieu de rencontres important pour les femmes. Généralement, les hommes se baignent le matin et les femmes l'après-midi : une serviette pendue à la porte de l'établissement indique la présence des femmes. Les horaires sont en principe de 7h à 11h et de 18h à 20h pour les hommes ; et de 11 h 30 à 17 h pour les femmes. Les bains ferment plus tard les veilles de fête.

Ces informations sont données à titre indicatif, assurez-vous des horaires de chaque établissement.

Mosquée :  

Si le mot français «mosquée» vient de masdjid, il ne faut pas se méprendre sur le sens de ce terme. Masdjid désigne le lieu où l'on se prosterne (devant Allah). Ce peut être bien sûr la mosquée, mais aussi n'importe quel endroit, pourvu qu'il soit dans un état de propreté et de sacralisation. Le vendredi est le jour du rassemblement (yôm el djamaa) et aussi le jour de la mosquée, puisque c'est là que l'on se rassemble pour la grande prière collective.

Souk :  

Le terme souk signifie marché. Il est un élément fondamental de la vie marocaine. Carrefour commercial, c'est aussi l'endroit où régulièrement les gens se rencontrent, se retrouvent. Il existe deux sortes de souks : le marché rural et les centres commerciaux citadins qui sont dénommés plus fréquemment médinas (qui signifie «vieille ville»).

Prévoir des chaussures pratiques (style tennis), que ce soit pour visiter les Villes Impériales où les ruelles des médinas sont pavées ou bien pour découvrir les paysages du sud.

Par contre, pour les randonnées en montagnes des solides chaussures de marche sont indispensables.

Des vêtements en coton sont également conseillés. Lors des visites de villes ou de passage dans les villages traditionnels, il convient de s’habiller convenablement afin de respecter la population (éviter les shorts ou les jupes très courtes par exemple, ainsi que les décolletés trop importants).

Prévoir un vêtement coupe-vent ou un pull-over pour le soir, surtout en montagne.

Pour les personnes effectuant des circuits en 4x4, randonnées... avec des nuits bivouacs, ne pas oublier que le désert est un pays chaud qui devient très vite frais. Les écarts de température entre le jour et la nuit peuvent être importants. Par ailleurs, prendre des sacs de voyages et non pas des valises.

Cuisine :  

Le «tajine» est le plat national à base de légumes et de viande, cuit à l’étuvée dans un plat en terre, avec l’huile d’olive et un mélange d ‘épices. Ils peuvent être très variés et selon la saison, on peut allier le sucré et le salé, en y ajoutant par exemple des raisins ou des figues.

Le «couscous» bien sûr, est également très courant.

La «pastilla», délicieux feuilleté, traditionnellement farci de viande de pigeon, d’oignons, d’amandes et de miel.

Le «méchoui», cuit dans un four d’argile conique ou à l'air libre et parfumé au cumin.

Les «kefta», boulettes de viande hachée.

La «Harira », soupe épaisse à base de fèves, avec de la viande de mouton.

Les pâtisseries marocaines avec les fameuses "cornes de gazelles".

Le thé à la menthe est la boisson nationale. Il est automatiquement sucré. Si vous n’aimez pas le sucre, prévenez lors de votre commande !

Des eaux minérales plates et gazeuses sont produites au Maroc.

Les bières les plus courantes sont : Stork, Flag, Heineken.

Le vin n’est servi qu’au restaurant, jamais au bar. Les vins rouges sont assez bons, surtout ceux de la région de Meknès qui sont comparables aux bons vins de table français : «Cabernet Président», «Ksar», «Guerrouane» et «Beni M’Tir», de même que le rosé et le blanc. Ce sont des vins bouchés.

Le jus d’orange pressé est délicieux et pas cher (sans glaçon !), mais ne pas en abuser !

Les sodas américains sont largement répandus.

Avant de photographier les gens, surtout les femmes, il est bon de leur demander l’autorisation.

Pour les «animateurs» de la place Djemâa El Fna, négocier le pourboire avant de prendre la photo !

Pour les personnes qui utilisent encore des pellicules photos, on en trouve au Maroc. Cependant prévoyez les, de préférence, avant le départ. Ainsi, vous serez sûr d’avoir ce qui vous convient.

Seuls les magasins des villes nouvelles et les coopératives artisanales d’état proposent des prix fixes.

Dans les souks, il faut marchander. C’est une règle et en même temps un jeu !

Vous serez peut-être même amené à prendre le thé à la menthe pour faire aboutir votre négociation.